Μπαβαρουάζ γιαουρτιού
με γλυκό καρυδάκι Θάσου
Αρνί
με το σπανάκι
Οι Σεφαραδίτες της Καβάλας άφησαν το στίγμα τους και πλήρωσαν με τη ζωή τους την πίστη τους. Στην πόλη έδωσαν και πήραν, ενσωματώθηκαν και πάντρεψαν …
Kοχλίδια
με πλιγούρι
Από την αρχαιότητα ήταν γνωστές οι θεραπευτικές ιδιότητες των σαλιγκαριών, τόσο στην ιατρική όσο και στη γαστρονομία. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνη χωρίς χοληστερίνη …
Κοτόσουπα με αμύγδαλα
& αυγολέμονο
Επηρέασε πολύ τον τόπο μας. Άλλωστε στην Οθωμανική αυτοκρατορία οι ζυμώσεις λαών και εθνοτήτων που υπήρξαν δε θα μπορούσε να μην μας αγγίξει. Οι μεγάλοι …
Λιαστός κολιός
με πλιγουροσαλάτα
Καππαδοκίας
Γευστικά παντρέματα Τα ψάρια είπαμε ότι είναι τα αγαπημένα μας, είναι όμως και τα παστά, τα λιόκαυτα πανέμορφος μεζές για το ούζο μας. Ειδικά τα …